技巧： 2023年6月21日 周三 19:00 场所： 上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D502 价钱： 5 8 0元/位澳门百家乐，知味GTW/WSET学员480元/位（备注“知味学员”，核实后退差价） 主讲东谈主： 知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜 报名： 点击下方插足 知味小步调 报名
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新西兰像一叶扁舟飘零在西南太平洋上，以当然纯净的风物着名于世。从宽阔广大的冰川到雾气蒸腾的火山，从盛大无际的海岸线到弯曲寂静的峡湾，全国上很少有国度能像新西兰这么，面积虽不大，却领有如斯多变的当然景不雅。
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复杂的风土相似树立了作风各类的葡萄酒，新西兰葡萄酒亦然全国葡萄酒疆域中不行或缺的一块，其坐褥的葡萄酒就像当地的风土一样，清醒纯净，独具一格，在葡萄酒喜欢者心中占有进犯的一隅之地。
皇冠体育6月8日（周四）晚，赏源知味资深讲师侯哥将举办一场新西兰葡萄酒官方认证课程，本次课程上讲品鉴11款代表性葡萄酒。
要是你对新西兰葡萄酒还只是停留在果香奔放的长相念念，纯净优雅的黑皮诺这么的刻板印象的话，那这堂课你必须来！
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你将体验到一个愈加丰富、真正、各类的新西兰葡萄酒全国。愈加体现风土脾气的单一园长相念念、使用橡木桶发酵的长相念念、在盲品中曾屡次打败旧全国名庄的波混和黑皮诺、小众稀缺但品性出众的绿维林、堪比德国名家的雷司令贵腐等等……
整场课程将有11款作风相反品性上佳的新西兰佳酿呈现，动作达成后还不错取得新西兰葡萄酒协会颁发的低级课程结业文凭，这么的动作，还有什么事理不来呢？
课程实质
皇冠客服飞机：@seo3687新西兰葡萄酒的历史和近况新西兰葡萄酒概览及法律司法新西兰主要葡萄品种先容新西兰主要葡萄酒产区先容新西兰经典酒庄酒款品鉴
看到XXX在比赛中不停奔跑，不停努力，我被他的精神所打动。他的出色表现不仅带给了球迷们欢呼和激情，更是给我们带来了无尽的想象力。我相信，在未来的比赛中，他会有更加出色的表现。酒单确定
1. Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2022
空画布（Blank Canvas）酒庄是新西兰闻名酿酒师Matt Thomson和葡萄酒专家Sophia Parker-Thomson MW创立的酒庄。酒庄以酿造特色单一园葡萄酒而着名。
Holdaway位于马尔堡产区怀劳谷（Wairau Valley）海岸角落的Dillons子产区，坐褥的长相念念富含矿物资风度，让东谈主梦猜想河面上的石头和海水中奔腾的浪花。
2. Muddy Water Sauvignon Blanc barrel fermented 2019
泥水酒庄（Muddy Water）是新西兰北坎特帕雷（North Canterbury ）最早取得有机认证的酒庄，以最小干扰的理念酿造简略充分抒发风土和年份的酒款。这款酒由野生酵母发酵，在旧橡木桶中酒泥战斗8个月。
3. Misty Cove Wines Pinot Gris 2022
博彩平台比较雾湾酒庄（Misty Cove）位于马尔堡产区围聚海岸的峡湾，太平洋的水汽际遇陆地的冷空气时会形成翻涌束缚的潸潸。这里好多酒庄皆以此为名，如潸潸之湾（Cloudy Bay）等。
在以长相念念为尊的产区，酒庄决定来点不一样的，比如灰皮诺（Pinot Gris），这款酒也取得了酒评家和专科喜欢者的好评。
4. Babich Hawke's Bay Chardonnay 2021
皇冠走地盘口百碧褀（Babich）是新西兰历史悠久的眷属酒庄，独创东谈主Josip Babich1910年就来到了新西兰。他的犬子Joe Babich是发掘霍克湾闻名子产区Gimblett Gravels的元勋之一。历经百年的百碧褀酒庄，如今在马尔堡和霍克湾领有15座葡萄园，且通盘通过了可捏续发展认证。
5. Giesen Estate New Zealand Riesling 2022
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吉森酒庄（Giesen Estate）位于新西兰马尔堡，由吉森昆玉三东谈主创立。这款雷司令不同地块使用了不同的酵母差别酿造，发酵完成后保留部分酒泥装瓶，保留了更多风度和复杂度。
6. Riverby Estate Gruner Veltliner 2017
瑞柏庄园（Riverby Estate）位于马尔堡产区，酒庄名字发祥于Opawa河过甚支流，河流弯曲流过通盘酒庄。酒评家Robert Parker曾在其杂志WA中对酒庄不惜陈赞之词。
绿维林（Gruner Veltliner）原产于奥地利，算是比拟小众的品种，这款2017发扬出令东谈主诧异的矿质感和复杂度，侯本分在喝过之后耿耿于怀，一定要安利给更多东谈主。
7. Mountford Estate Rise Pinot Noir 2015
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盲富山酒庄（Mounford Estate）位于新西兰北坎特帕雷（North Canterbury），使用生物能源法莳植，以抒发出最纯正的风土为标的。酒庄广泛出当今各式TOP评比名单当中，其黑皮诺还屡次在盲品中打败勃艮第名家。
8. Trinity Hill Homage Syrah 2018
三圣山酒庄创建于1987年，独创东谈主John Hancock被称为具有超凡魔力的新西兰葡萄酒前锋者，他亦然发掘吉布利特产区（Gimblett Gravels）的前驱之一。
Homage Syrah是酒庄旗舰款，被葡萄酒专家Tim Atkin MW评价为新西兰代表性和洽商性的西拉之一，曾取得Decanter杂志五星（19.5/20）评分，更登上该杂志2009年7月号的封面。
9. Craggy Range \"Sophia\" 2019
皇冠信用源码克拉吉酒庄（Craggy Range）位于霍克湾，主要葡萄园在中枢的吉布利特产区（Gimblett Gravels），以酿造品性优良的波尔多混酿作风著称。在2009年的一次盲品比赛中，酒庄的这款Sophia曾打败多个包括木桐在内的波尔多名家。
10. Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019
火百合酒庄（Burn Cottage）是位于新西兰中奥塔哥产区的生物能源法酒庄。酿酒师Ted Lemon曾为勃艮第多个闻名酒庄责任过。这款黑皮诺搀和了多个克隆种，使用了13%的整串，莫得荒芜添加酵母，造成后在法国橡木桶中陈酿（其中25%为新桶），装瓶前未过程滤。
网球这款酒标图案取材于歌德在1795年写的《青蛇与璀璨的百合》，暗喻了外谢全国感知与东谈主类内在感性塑造的“生机东谈主”宗旨之间的议论，抒发了“好意思在解放”的玄学不雅点。
11. Riverby Estate Single Vineyard Noble Riesling 2017
贵腐酒的酿造有着严苛的当然要求收尾，是以全世领域度内能酿造贵腐酒的产区并未几。这款新西兰Riverby雷司令贵腐风度浓郁、酒体实足、均衡感出众，即使靠近老牌贵腐酒庄也不相潦倒。
讲师先容
侯晋瑜
知味葡萄酒讲明副总监、资深讲师、WSET Diploma 。在葡萄酒行业从业十余年，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型入口商。曾屡次探望参不雅国表里闻名葡萄酒产区，获取前沿的产区和行业信息。德国/西班牙/新西兰/中国烟台等产区官方认证讲师，亦参加过多个国度和产区的培训认证。
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